Genuine e squisite, solo frutta scelta e zucchero naturale di canna, senza coloranti né conservanti né pectine. Queste confetture vengono definite “Extra” a termini di legge, perché contengono 750 grammi di frutta per Kg; molto di più dei 450 grammi prescritti. Lavorazione e confezionamento tengono conto in primo luogo dell’esigenza di salvaguardare gli straordinari sapori originali e le proprietà della sceltissima frutta.