Siti amici
Benessere bestiale alimenti biologici per cani e gatti.
Swiss made cosmetics
Grappe e Liquori
Per le grappe ed i liquori la VEZZA ha selezionato alcune piccole aziende, primarie per la qualità, in Piemonte per le grappe, sulla costa Amalfitana per il Limoncello. Il selezionatore si reca sul posto di produzione a verificare e scegliere le materie adoperate da queste piccole distillerie e ne segue la lavorazione in ogni fase: dalla scelta delle Vinacce di monovitigno nel Cuneese per le grappe, ai Limoni ad Amalfi, alla Camomilla del Roero, alla distillazione effettuata con metodi professionalmente validi perchè uniscono la tradizione alla tecnologia moderna per ogni garanzia del prodotto finito, alle fasi di invecchiamento dove necessarie.
Liquore al Limone
È ottenuto dal “limone sfusato di Amalfi”. I frutti raccolti sono immediatamente lavati e sbucciati a mano. Le bucce sono messe a macerare in alcool fino puro per una settimana, dopodiché si aggiunge sciroppo di zucchero. Si lascia depositare un’altra settimana, si filtra e si imbottiglia.
Liquore Genepy delle Alpi
Da sempre gli abitanti delle valli alpine conoscono le proprietà digestive e corroboranti dell’Artemisia Mutellina, meglio conosciuta come Genepy. Da questa pianta si ricava un distillato che nel rispetto per le antiche tradizioni viene trasformato in un liquore che coniuga la cura del corpo con il piacere del palato. E’ un prodotto dal profumo intenso che racchiude gli aromi della montagna. Il sapore è leggermente amaro, tipico del liquore di erbe. Ottimo digestivo.
Liquore di grappa e camomilla
Ottenuto dall’infusione di capolini di camomilla in grappa di Nebbiolo. I fiori di camomilla vengono raccolti a maturità, fatti seccare all’ombra, setacciati e messi a macerare per 11 mesi. È un sicuro digestivo con proprietà calmanti. La gradazione di 35° la rende adatta a tutti.
Ratafià di Ciliegie
E’ uno dei più antichi e caratteristici liquori piemontesi ottenuto proseguendo nel rispetto di antiche ricette. Preparato con il succo di selezionate ciliegie nere, zucchero ed aromi, è particolarmente apprezzato per il suo soave sapore. Una leggera gradazione alcolica lo rende liquore gradito a tutti. Si consiglia di berlo ghiacciato, con scaglie di ghiaccio o selz, oppure liscio. Eccellente ingrediente nella preparazione dei dolci più prelibati, con la macedonia e con il gelato.