Le Penne Vezza sono prodotte con semole di grano dure selezionate nelle migliori zone di produzione e vengono lavorate secondo le regole classiche, con trafile di bronzo e ad essicazione lenta. Questo l’unico modo per ottenere la speciale ruvidezza, la sodezza e l’inconfondibile sapore della migliore pasta artigianale italiana “O”: la pasta di semola di grano duro.