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Tonno e Sapori di Mare
La Vezza effettua una serie di scrupolosi controlli con i suoi fornitori di prodotti ittici. Con cura segue ed esamina il prodotto dal momento della pesca e per tutto il ciclo produttivo fino alla consegna al cliente. Le analisi sono eseguite in diversi laboratori, questo per essere certi di mettere in commercio solo prodotti di prima qualità e a posto sotto ogni punto di vista sanitario, qualitativo ed organolettico.
Tonno Bonito all'olio di oliva
Il più prelibato dei tonni, pescato all’amo in limitate stagioni nel Mar Cantabrico, l’unico dove il Bonito si avvicini alla terraferma consentendo un trasferimento rapido alla lavorazione, veramente “a fresco”, effettuata con i tradizionali sistemi baschi. Poche ore dalla cattura alla cottura e subito in lavorazione per conservare intatta la fragranza delle sue carni bianche, dal sapore pieno. Un prodotto unico, custodito in puro olio di oliva, viene importato direttamente dalla Spagna per i Clienti Vezza. Stagionatura controllata: 180 giorni per ottenere una piena maturità di sapore ,di colore,di tenerezza e un'incomparabile digeribilità.
Tonno Bonito all'olio di oliva
Il più prelibato dei tonni, pescato all’amo in limitate stagioni nel Mar Cantabrico, l’unico dove il Bonito si avvicini alla terraferma consentendo un trasferimento rapido alla lavorazione, veramente “a fresco”, effettuata con i tradizionali sistemi baschi. Poche ore dalla cattura alla cottura e subito in lavorazione per conservare intatta la fragranza delle sue carni bianche, dal sapore pieno. Un prodotto unico, custodito in puro olio di oliva, viene importato direttamente dalla Spagna per i Clienti Vezza. Stagionatura controllata: 180 giorni per ottenere una piena maturità di sapore ,di colore,di tenerezza e un'incomparabile digeribilità.
Tonno Bonito all'olio di oliva
Il più prelibato dei tonni, pescato all’amo in limitate stagioni nel Mar Cantabrico, l’unico dove il Bonito si avvicini alla terraferma consentendo un trasferimento rapido alla lavorazione, veramente “a fresco”, effettuata con i tradizionali sistemi baschi. Poche ore dalla cattura alla cottura e subito in lavorazione per conservare intatta la fragranza delle sue carni bianche, dal sapore pieno. Un prodotto unico, custodito in puro olio di oliva, viene importato direttamente dalla Spagna per i Clienti Vezza. Stagionatura controllata: 180 giorni per ottenere una piena maturità di sapore ,di colore,di tenerezza e un'incomparabile digeribilità.
Tonno Yellowfin all'olio d'oliva
Un tonno squisito di prima scelta a trancio intero, lavorato da tonni di media grandezza che offrono carni più morbide e digeribili. Il prodotto è conservato in puro olio di oliva, esclusivamente per i Clienti Vezza. 130 giorni per ottenere una piena maturità di sapore, tenerezza e un 'incomparabile digeribilità.