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Spumanti e Brut
Nel menage familiare la scelta dei vini rappresenta un momento anche strategico, perché non è soltanto una voce importante per le scorte, ne va talvolta anche del prestigio della propria tavola, e questo, nel giro degli amici e degli ospiti in generale, significa mettere in gioco la reputazione di buongustai, d'intenditori e di padroni di casa. Bere vuol dire anche valorizzare il cibo, star bene in salute, purché siano vini che offrono le massime garanzie, se possibile fedeli alle classiche tradizioni enologiche e proprio per questo Bruni del Rovere preferisce piccole produzioni limitate ma controllate minuziosamente dal filare alla bottiglia, ed il risultato è una qualità superiore e costante, con vini provenienti da agricoltori primari che lavorano come la Vezza ha stabilito.
Moscato d'Asti 2012
E’ un vino dal colore paglierino più o meno intenso, dalla limpidezza brillante e dall’odore caratteristico e fragrante. Il sapore è dolce, aromatico e caratteristico, talvolta vivace. La gradazione minima è di 5,5° e si beve a fine pasto, accompagnato con dolci da forno. Questo vino può essere destinato, entro il 30 giugno successivo alla vendemmia, all’elaborazione dell’Asti spumante se corrisponde alle caratteristiche del disciplinare di produzione.
Moscato spumante V.S.Q.
Da uve di moscato bianco, è di colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Dal profumo intenso e delicato, con sentori di salvia fresca. Il sapore è dolce, vellutato e pieno. Si consuma giovane a temperature sui 6-8°C. Si abbina perfettamente a tavola con torte, frutta e panettoni. Gradazione alcolica 6,5%
Moscato spumante V.S.Q.
Da uve di Moscato bianco, è di colore oro con seducenti riflessi ambrati. Dal profumo moscato inconfondibile con lievi afrori di muschio. Il sapore è caldo per alcolicità ed aromatico. Si consuma giovane a temperature sui 6-8°C. Si abbina perfettamente a tavola con torte, frutta e panettoni. Gradazione alcolica 6,5%
Spumante Brut V.S.Q.
Questo spumante vinificato con metodo definito “classico” è prodotto con uve Sauvignon. Ha un sapore e un profumo sottili ed un sentore di spezie. Il suo perfetto equilibrato bouquet asciutto, gradevolmente amarognolo lo collocano quale Brut per occasioni d’eccezione. Servire a 8-10°C.