È un eccezionale bianco piemontese, aristocratico, molto originale, secco e vellutato dalle caratteristiche briose, fresco, di solida struttura, figlio di una grande tradizione enologica. Ottimo accostamento per piatti di pesce, minestre, insalate e carni bianche. Gradazione alcolica 13%. Va servito fresco a 12 gradi.